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左旋肉堿的研究始于20世紀(jì)初期。1905年,俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)了L-肉堿,自此以后,各國科學(xué)家進(jìn)行了深入的研究。
早期的研究發(fā)現(xiàn),L-肉堿是一種類維生素營養(yǎng)素,并將其命名為維生素Bt。而事實(shí)上,左旋肉堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于膽堿,與氨基酸相近;另外,由于一些動(dòng)物可由自身合成來滿足肉堿的需要,因此認(rèn)為肉堿不是維生素,但習(xí)慣上仍將其稱為維生素Bt。
左旋肉堿(L-carnitine),又稱L-肉堿或音譯卡尼丁。是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸。對(duì)人體無毒副作用。特別適合人們配合做有氧運(yùn)動(dòng)來減脂。效果比較明顯。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿。左旋肉堿在人體的肝臟和腎中產(chǎn)生,并儲(chǔ)存在肌肉、精液、腦和心臟中。
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